Leben in Katuns

Erfahre mehr über den nomadischen Lebensstil und die Bewegungsmuster der alten Viehzüchter

Kannst du dir vorstellen, wie reizvoll das Katun-Leben (Berghütte/Alm) ist - hoch oben in den Bergen, unweit einer Quelle, die für die Viehhaltung essentiell ist? Zu welchen Orten mussten die Viehzüchter tagelang wandern, weit weg von ihrem Heimatdorf? Spiegelt die Größe der Herde auch den Reichtum der Familie wider?

Was essen die Katun-Bewohner, wenn es in der Nähe weit und breit keine Geschäfte oder Lebensmittelgeschäfte gibt? Diese Fragen sollen dich inspirieren, unsere Katuns zu besuchen, in denen noch immer jahrhundertealte, ländliche Traditionen gepflegt werden.

Katuni sind das Herzstück der montenegrinischen Kultur

Wenn du etwas über die ursprüngliche Lebensweise auf dem Land erfahren möchtest, solltest du die Katuni besuchen, die in verschiedenen montenegrinischen Bergen zu finden sind. Einige spiegeln sich in Seen wie dem Bukumirsko wider, die in der Stille der Berge versteckt sind und stolz der Moderne trotzen.

Der Duft der hier frisch zubereiteten Speisen wird dich anziehen: Weizen- und Mais-Kačamak und Cicvara:  köstliche und sättigende Breie, die nicht nur Hirten und Viehzüchter satt machen; Kukuruza: köstliches Maisbrot, Priganice: ein frittierter Teig, der mit Honig oder Käse serviert wird; gebackene Kartoffeln aus den Bergen, die man mit Frischkäse oder Kajmak (Schlagsahne) kombiniert. Das heiße, im Holzofen gebackene Brot wird dir auf der Zunge zergehen. Dazu kannstu du dein Wasser mit Tannenzapfensirup oder Likör süßen und üppige Walderdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren oder Brombeeren naschen.

Wenn du einen der Katuns besuchen, wirst du von den Gastgebern nicht nur viele Legenden und Anekdoten hören, sondern auch ihre wichtigste Lektion: Nichts ist so wertvoll wie deine in der Natur verbrachte Zeit! Bist du bereit, eine Verbindung mit der Natur, den Traditionen und deinem tiefsten Inneren zu knüpfen?